Кафяв "кралски лукс"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Карфиол - 2 кг
• Цвекло - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Пипер - 6 бр.
• Сладък пипер с грах - 3 бр.
• Чесън - 2 карамфил
• Захар - 100 гр
• Сол - 100 гр
• Вода - 1,5 л

Метод за приготвяне

1. Цветно карфиолче и се разделете на съцветия.
2. Цвекло и моркови също са мои, почистваме ги и ги изпичаме на ренде или нарязани на тънки плочи.
3. Зеленчуците и подправките се смесват в чист буркан.
4. Чесънът на скилидки се почиства и се поставя цели.
5. Направете саламура - прибавете захар и сол към водата и я доведете до кипене.
6. След това изсичаме зелето с гореща саламура и го поставете на топло място за кисело мляко.
7. Ако изсипваме зеленчуци с гореща саламура, те ще засъхнат в продължение на три или четири дни, а ако е студено, тази седмица.
8. След като карфиолът е готов, запечатаме контейнера с капачка на капачката и я оставяме на хладно място.