Зелето "радостта на Таниушкина"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зеле - 0,5 кг
• Пипер с грах - на вкус
• Карамфил - за вкус
• Кориандър - на вкус
• Горчица - на вкус
• Хрян - 1 лист
• Чесън - 1 зъб
• Цвекло - 1 бр.
• Сол - 1 ч. Л.
• Захар - 2-3 ч.л.
• Оцетна същност - 1 ч. Л.

Метод за приготвяне

1. Изчисляване на продукти на литър банка. В дъното на чистата буркана се поставят пипер, горчица, кориандър, скилидка, хрян, чесън.
2. Най-широко разпространено зеле, нарязано на кубчета 5/5 см, няколко парчета цвекло, за розов саламура.
3. Напълнете с вряла вода в продължение на 10 минути, след това източете водата в тенджера и да доведе до възпаление, добавете сол, захар, оцетна същност.
4. Гореща саламура се излива в буркана, валцува се и се навива, докато се охлади напълно.