Зелени домати без стерилизация "поздрави от Одеса"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домати - 2 кг
• Хрян листа - няколко парчета
• Чесън карамфил - 4-6 броя
• Копър - няколко парчета
• Сол - 2 супени лъжици.
• Горчица - на вкус
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Изсипва се студена вода в емайлирана тенджера, загрява се.
2. Стерилизираме капака.
3. Запалете го в продължение на 2 минути в малка кофа.
4. Един стъклен буркан със сода, ние ще пълни с вряла вода.
5. Моите домати в течаща вода, ние избираме само силни и цели зеленчуци.
6. На дъното на разпространението на банките листа хрян, лук, домати и грижливо копър съцветие между тях.
7. Напълнете домати с гореща варена вода и покрийте с капак. Много е важно банката да бъде попълнена изцяло, на самия връх.
8. Оставете да се охлади за 10-15 минути.
9. Изцедете отново водата в тигана и отново го загрейте.
10. Добавете сол и горчица, заредете за 30 секунди
11. Напълнете саламура с домати, изсипете супена лъжица оцет, покрийте буркана.
12. Свиваме капака.
13. Завъртете и оставете да се охладят напълно.