Домати "просто клас"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 2 кг
• Чесън - 1 бр.
• Оцетна същност - 1 ч. Л.
• Сол - 2 супени лъжици. лъжици
• Захар - 6 супени лъжици. лъжици
• Пипер с грах - 7 бр.
• Карамфил - 7 бр.
• Листа от касис - 2 бр.
• Копчен чадър - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Първо, ние приготвяме саламура (на базата на 2-литров буркан): в 1 литър вода, добавете 2 супени лъжици. л. без плъзгане на сол и 6 супени лъжици. л. с чаша захар.
2. Добавете подправки към водата - карамфил, черен пипер, копър чадъри и касис, кипете в продължение на 10 минути.
3. Доматите са мои и внимателно изрязват стъблото, така че да не се напукват по време на марината.
4. Слагаме във всеки домат парче чесънче.
5. Пъхваме подготвените домати в бурканче, изсипваме вряла вода и оставяме за 10 минути.
6. След това източваме водата от буркана и го напълваме с гореща саламура.
7. Добавете чаена лъжичка оцетна същност и затворете със стерилизирани капаци.
8. Разточваме бурканчетата и ги обръщаме с главата надолу, обвийте ги в кърпа и ги оставяйте да се охладят.
9. Не се изисква допълнително стерилизиране.

съвет: ако хвърлите домати в 3-литрови кутии - маринатата ще бъде изчислена за 1,5 литра вода, трябва да се добавят 3 супени лъжици. л. сол без слайд и 9 супени лъжици. л. захар с малък слайд. Съответно, на литър буркан - 400 мл вода, 1 супена лъжица. л. сол и 3 супени лъжици. л. с чаша захар.