Рецепта - Патладжан в Домат

Метод за приготвяне на накисване Патладжан в домати:
Зрелите домати се прекарват през блендер или през сито, добавят се захар, растително масло и се загрява домати за около 15 минути. Добавете ситно нарязан чесън, сол, загрейте около 5 минути на слаб огън.
Малки патладжани, отрязани върховете, вари в продължение на 4-5 минути, а след това незабавно поставени в подготвени консервни слоеве, редуващи се с зелени от естрагон и копър чадъри. Напълнете с кипнал доматен сос и поставете 1 чаена лъжичка оцетна същност във всеки буркан.

Необходими продукти за подготовка на солене "Патладжан в домат ":

патладжан - 5 килограма
домати - 3,5 килограма
захар - 70 грама
растително масло - 80 грама
чесън - 50 грама
сол - 150 грама
зелена тарагона
копър (чадъри)

Споделяне в социалните мрежи:

сроден