Рецепта - патладжан осолен, независимо дали е възможно да се запържете солени патладжани

Метод на готвене Патладжани осолени:
Патладжан сол и се оставя за 2 часа. След това изплакнете и всеки кръг се изсушава добре с хартиена кърпа. Смажете в растително олио всеки път, докато се приготви. Се поставя в дълбок тиган, редуващи се със смес от ситно нарязан лук, чесън преминава през пресата и ситно нарязан Зелените. Всички съставки марината се смесват в тенджера, изстрелват се и се вари около 5 минути. Когато марината се охлади малко, изсипете патладжаните. Патладжаните притискаха нещо за нощта.

2 кг патладжан, нарязани на кръгчета
2 глави чесън
2 лука
копър и магданоз
За марината:
1 чаша слънчогледово олио
1/5 супена лъжица. 5% оцет
1/2 чаша вода
1/2 чаена лъжичка сол
дафинов лист, сладък пипер

Споделяне в социалните мрежи: