Рецепта за хайвер патладжан

Състав за Патладжан с яйца:

патладжан - 2 броя
лук - 1 парче
чесън - 4 карамфил
фино нарязани зеленчуци босилек - 2 супени лъжици
зелен сладък пипер - половин парче
натрошени маслини - 1 супена лъжица
кимион - 1 чаена лъжичка
лимонов сок - 1 чаена лъжичка
черен смлян пипер - на вкус
сол - на вкус

Метод за приготвяне на хайвер от патладжан:

Измийте патладжаните, изсушете ги с хартиена кърпа и нарязани на две парчета. След това поставете патладжаните на тавата на парахода, сложете нарязания лук и чесъна. Пригответе ги за около 45 минути.

След това извадете кутията семена на пипер, нарязани чушки на ивици и се презарежда с патладжаните за 20 минути преди да са готови.

След това вземи подготвените патладжани от парахода, оголете ги от кората и ситно нарязайте. Добави в тях лука, чесън, чушки, черни маслини, лимонов сок, кимион и зелен босилек. Накрая поставете сол, пипер и разбъркайте добре.

Споделяне в социалните мрежи: