Патладжани ястия

Патладжаните са най-популярни в топлите страни, чийто климат е благоприятен за растежа на тези зеленчуци. Във всяка страна, където се отглеждат, има собствени ястия от патладжан.
В Турция любимите ястия са imam baili.
В Гърция това е мусака. В Италия патладжаните се пълнят с нарязана пулпа, смесена с кисели краставички, каперси, маслини и много чесън.
В Прованс сервираха патладжани, нарязани на парчета, обвити в брашно и пържени, изсипани домати сос с чесън, сол и смлян пипер. Патладжаните също са незаменима съставка на френския рататуйл.
Патладжанът е популярен и с такова популярно ястие на Изток (особено в Грузия), като ханаките.
В домашно приготвяне, разнообразие от салати, закуски са приготвени от патладжан, включително разнообразие от ролки и ролки, гарнитури, омлет, супи, вегетариански пилаф, супи и други. В допълнение, патладжаните произвеждат отличен хайвер, както и пълнеж за пайове и пайове. За колко вкусни тези зеленчуци са приготвени на скара или барбекю, дори говоренето не си заслужава!
Опитваме се да подготвим ястия от патладжани заедно с нашите блогъри.