Патладжани с месо и зеленчуци

съставки:

4 патладжан
300 г мляно говеждо
2 домати
150 г сирене моцарела
30 грама сирене от пармезан
1 яйце
1 скилидка чесън
босилек
хляб трохи
сол
пипер
масло.

Метод за приготвяне:
Измийте патладжаните и ги нарязайте наполовина. Нарежете ножа по ръба и извадете пулпа. Поставете приготвените патладжани върху лист за печене.
Запълване на патладжан с месо: накълцайте скилидка чесън и запържете малко количество масло. Половината от отстранената плът на патладжаните се нарязва на малки кубчета. Добавете тези парчета към чесъна. И като пшенично месо. Сега добавете нарязаните на кубчета червени домати, разбърквайте и оставете да къкри още няколко минути, добавете сол и черен пипер.

Изключете огъня, след това добавете нарязаното на сирене моцарела, пармезан, нарязан босилек и яйце. Смесете всичко заедно.
Напълнете патладжана с пълнежа с лъжица.
Изсипете малко вода за печене на дъното, поръсвайте с галета.
Печете патладжаните с месо във фурната при температура 180 ° за около 40 минути.
Патладжаните с месо трябва да се охлаждат, преди да сервират.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден