Патладжан "в наметало"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 1 бр.
• Сирене - 50 гр
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Мляно месо - 300 гр
• Лук - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Патладжаните се пекат, можете да го направите във фурната и в микровълновата печка, до пълна мекота. Предварително зеленчуците пробиват вилицата на няколко места.
2. Оставяме патладжана да се охлади и да се разцепи не до края.
3. Морковите се разтриват върху голям ренде, задушава се с растително масло, докато се омекне.
4. Сирене решетка, добавете охладени моркови, настърган чесън, нарязан магданоз.
5. Добавете черен пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите нарязан български пипер.
6. Всички смесени.
7. В каймата се добавя яйце, сол, черен пипер, лук и миксер с миксер.
8. В средата на охладения патладжан лежехме пълнени от моркови, чесън и зеленчуци.
9. Мляното месо се разпределя равномерно върху хранителния филм.
10. Поставяме пълнежа на патладжана и внимателно го "обвиваме" с мляно месо, което свързва ръбовете на филма.
11. Извадете филма.
12. Патладжанът се поставя в печене.
13. Предварително, тази форма се смазва с растително масло.
14. Даваме формата на мляно месо от патладжан, поръсваме малко с растително масло и се пече в пещ при температура от 180-190 ° C до червеникаво.
15. Охладеният патладжан се нарязва на пръстени и се поднася на масата.