Рецепта за закуска на патладжан

Състав за закуски от патладжан:

патладжан

слънчогледово масло

За тестени изделия:

Обработено сирене - 1 брой

орехи - 3-4 броя

майонеза - 2 супени лъжици

чесън - 2 карамфил

магданоз

домати

Начин на подготовка на лека закуска:

Измийте, изсушете патладжаните и ги нарежете по плочите под формата на венчелистчета с дебелина 0,6-0,8 мм.

След това, спаси патладжана от горчивината, за която сол подготвените плочи и ги оставете да останат за няколко часа.

Запържете патладжаните в слънчогледово олио и охладете.

Междувременно подгответе паста, която ще бъде намазана с патладжан: олющете орехите и победете в миксер с чесън, разтопено сирене, магданоз и майонеза.

После добре налейте листата с патладжан с приготвената паста и го увийте в красиви ролки.

За вкус е по-малко остър, можете да сложите някои малки филийки домати в част от ролките.

За да не се разгънете, закрепете ги с клечки за зъби.