Патладжан - доматена закуска

Състав за Патладжан - Доматна закуска:

3 домата

2 патладжани

2 яйца

200 грама сирене

куп копър

купчина магданоз

3 скилидки чесън

майонеза

Начинът на подготовка на патладжан - доматена закуска:

Първо, подготвяме пълнежа. В купа смесете майонеза, изцеден чесън, ситно настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци. Патладжан нарязани на кръгове, добре сол и нека да се варят за около 10 минути. След това, в купа, разбийте яйцата, разбъркайте ги малко и в тази смес натопи всяко парче патладжан. След това започваме да ги изпържим. Доматите по същия начин се нарязват на кръгчета. Снемаме чиния и първо слагаме слой патладжан, после малко пълнеж, а после парче домат. И така, продължете да направите останалите съставки. Бон апетит!