Яйца с домати и сирене

съставки:

• патладжан 2 бр.
• твърдо сирене 150 гр
• домати 3-4 бр.
• чесън 4 зъба
• майонеза 3-4 супени лъжици. л.
• сол на вкус
• маслото за готвене за пържене
• зеленчуци от магданоз за подаване

Рецептата за готвене:

Патладжан (след отстраняване на дръжките) се срязва по дебелината на плочите от 7-8 мм и се накисва в студена осолена вода за 15 минути.

След това изцедете водата и поставете патладжана под пресата в продължение на 15-20 минути, така че излишната течност изчезна.

Запържете патладжаните в растително масло от двете страни, за да се изчервите.

Нарежете домати на филийки или филийки.

Сирене решетка на голям ренде.

Чесънът се промъкна през уискито.

Комбинирайте сиренето с чесън, сезон с майонеза и разбъркайте.

За всяка плоча на патладжана поставете сместа от чесън-сирене, отгоре - парче кръгче от домат, можете да навиете ролка.

При сервиране украсете с магданоз.