Ориз ориз с патладжан

съставки:

1 чаша дългозърнест ориз
350-400 гр. патладжан
300 гр. пресни домати
100 гр. Сирене Adyghe или тофу
4 скилидки чесън
леко изсушен или свеж босилек
сол на вкус
растително масло

Метод за приготвяне:
Изплакнете ориза с две чаши гореща вода (без сол) и гответе на средна температура за 8 минути. Оризът трябва да остане леко твърд.

Домати фино котлет и се смесва с босилек и сол. Настържете чесъна и добавете към доматите. Сложете доматената смес в тенджера с ориз, разбъркайте.
Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина от 0.3-0.5 см и се излива студена солена вода. Оставете във водата за 5 минути, след това изцедете водата и оставете патладжаните да изсъхнат малко. Нарежете филе от патладжан в растително масло от двете страни, докато златисто кафяво. Поставете един слой патладжани на дъното на тавата за печене. Поставете половината ориз върху патладжаните с домати и подправки, гладки. На върха на ориза се поставя още един слой патладжани. Изпратете останалата половина на ориза в съда за печене. Отгоре отново поставя слой патладжани. Можете също така да поставите няколко кръга от домати.
Нарежете настъргано сирене Adyghe или тофу и поръсете над бъдещия готвене. Поставете фурната или аерогрилата и изпечете на температура от 170 градуса за около 15 минути.
Сервирайте ориз с готвене на патладжан в горещо състояние.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден