Патладжани в австрийски

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 200 гр
• Агнешко (варено) - 60 гр
• Ориз (варено) - 100 гр
• Лук - 2 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Сирене - 10 гр
• Растително масло за печене
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Лукът се олющва, смила се и се запържва в растително масло.

Сварете агнешко фино котлет.

Патладжанът нарязва наполовина и нарязва плътта на кръста напречно. Поставете патладжаните нарязани и пържете в олио.

След това котлетът се нарязва с лъжица, нарязва се, смесва се с препечен лук, варен ориз и варено агнешко. В масата влезте в сол, черен пипер, сурово яйце и разбъркайте добре всичко.

Половинките от патладжаните запълват тази смес, поръсва се с настъргано сирене, поръсва се с растително масло и се пече в предварително загрята фурна за около 200 минути за около 15 минути.