Печени патладжани с гъби

Състав за печени патладжани с гъби:

500 грама патладжани

150 грама лук

400 грама шампанско

растително масло

200 грама заквасена сметана

сол

Метод за готвене на печени патладжани с гъби:

Патладжан се нарязва и се излива с вода, добавете сол и изчакайте 30 минути, след което водата се източва и патладжаните се измиват под водата. Накълцайте лук, нарязани на малки парченца гъби. Сварете лука в тиган с растително масло, след това добавете патладжаните и минутите през 5 гъби. Фрай за още 5 минути и след това ние слагаме масата в съда за печене и изсипваме заквасената сметана, слагаме я във фурната за половин час и се пече патладжана с гъби на 180 градуса. Бон апетит!