Салата с патладжани и моркови

Състав за салата с патладжани и моркови:

200 грама морков

2 патладжани

150 грама лук

8 супени лъжици растително масло

1 скилидка чесън

frac12 - една чаена лъжичка сол

6 супени лъжици оцет

червен пипер на земята

Начин на приготвяне на салата с патладжани и моркови:

Патладжаните се почистват и нарязват на ленти. В купа, изсипете 2 супени лъжици растително масло и гореща вода, поставете патладжана там. Разбъркваме всичко добре. Съдовете са покрити с фолио и поставени във фурната за 45 минути. Морковите нарязани сламки. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло. Пържен лук се разпространява в моркови и се изсипва с масло, в което лука са пържени. Морковите, маслото и лука са смесени. Ние разпространяваме патладжаните на морковите. Всички пипер, сол и излейте малко оцет. Добавете чесъна. Разбъркайте и очертайте върху чиниите. Бон апетит!