Рецепта за салата от патладжани

Състав за салата от патладжани:

патладжани - 1 брой

твърдо сирене - 100 грама

листа от маруля - 4 броя

чесън - 1 карамфил

зехтин - 3 супени лъжици

сол - подложка от чаена лъжичка

Начин на приготвяне на салата от патладжани:

Измийте патладжана, изсушете и нарязайте на малки кубчета със същия размер. Сол и се оставя за 20 минути, за да премахне горчивината. След 20 минути измийте, изцедете патладжана и ги запържете в зехтина, докато се приготви.

Докато патладжаните се подготвят, измийте листата на марулята, изсушете, натрошете ръцете си и ги сложете в салата. След това нарязани малки кубчета твърдо сирене. Обелете чесъна и го нарязайте на малки парченца.

Сложете пържените патладжани в салатна купа на зелена салата, добавете твърдото сирене с чесън. Веднага микс и сервирайте на масата в топло състояние.