Салата с печени патладжани

Пипер и патладжан се измиват и напълно сухи. Смажете с растително масло и го изпратете до предварително загрята до 180 градусова пещ за 25-30 минути.

Готови зеленчуци трябва да се охладят.

И премахване на семена и кожа.

Нарежете зелените фино.

Нарежете лука на половин пръстени.

Пипер и патладжани нарязани на кубчета. Всички приготвени съставки се поставят в дълбоки ястия, добавете натрошен чесън, сол и черен пипер. Сервирайте салата с балсамов оцет и масло. Разбъркайте добре. Сервирайте най-малко 10-15 минути след готвенето.