Патладжани в каталонски

Кулинарните пътувания винаги крият загадъчност - ще се хареса ли ястието? Този път тайнственото ястие няма да задоволи всички.

Патладжан - 2 броя
Лук - 1 парче
Чесън - 2 карамфил
Домат - 1 брой
Яйце - 2 броя
Зехтин - 30 мл
Сирене - 100 гр
Зелени - за вкус

Патладжан нарязани на две части и внимателно, изрежете средата. Нарежете лука фино, оставяйте чесъна да премине през преса и се запържва в зехтин. Изсипете патладжана фино и го изпратете и на тигана. Ние изгасваме за три минути. Изваждаме от огъня.

Доматът и твърдо сварените яйца са нарязани. След това добавете към пълнежа, там също изпрати малко зеленчуци и 50 грама настъргано сирене. Смесете всичко, сол, пипер, сезон на вкус. Напълнете с половинки патладжани. Поръсете ги с настъргано сирене и ги изпратете до предварително загрята до 180 ° С фурна за 20-30 минути. Покриваме горната част с фолио за 15 минути, така че сиренето не гори.

Споделяне в социалните мрежи: