15 Най-добри рецепти с патладжани

1. Яйца
2. Яйцата като гъби
3. Патладжани в червеникава кора
4. Julienne от патладжан
5. Печен патладжан
6. Патладжан с пиле
7. Патладжан "Firebird"
8. Патладжани с домат и сирене
9. Патладжанът се търкаля с фета и домати
10. Нарязани патладжани
11. Пържени патладжани "под месото"
12. Лечо на патладжан
13. Патладжани, печени с домати и сирене
14. Пилешка готварска печка
15. Яйца пълнени в каталонски

1. Фондация PIXANE

Патладжан - 2 броя
кориандър
Зехтин
Сладък сос от чили - 4 супени лъжици. л.
Лимонов сок - 2 супени лъжици
Чесън - 1 зъб
Смесете 1 супена лъжица зехтин, лимонов сок, сос от лют червен пипер и изсипете в тен или тиган, оставя се да заври, добавете чесън, кориандър.
Патладжан се срязва, добавете сол, оставете да стои за 20 минути, леко стиснете, изпържете в лъжица зехтин. Прехвърлете патладжаните в тиган със сос от чили, оставяйте да къкри 2-3 минути. Поставете патладжаните върху чинията, изсипете останалия сос.

2. Яйцата като гъби

Мъжете не разграничават тези гъби от истинските, а жените са объркани - как се прави това? Готвене и наслада на вкуса и гъвкавостта! Той се приготвя с картофено пюре, ориз и само за душата!

За 3-4 средни патладжани:

2 средни крушки
2-4 яйца
1 гъба куб
Масла за пържене
черен смлян пипер

НЕ СОЛА !!!

С патладжан нарязайте кората и ги нарязайте с пръсти - с дължина 2 см.

Яйца (имам 2 oh-oh-много големи) размахване на пяна. Сол яйца за патладжан. Разбъркайте добре.

Затворете капака - за да не се намокри. В рамките на 1 час смесваме бъдещите гъби 5-6 пъти повече. В резултат на това яйцата дори няма да останат на дъното на купата. Кубчета от гъбни бульони се раздробяват.

Лук, нарязан на кубчета. Първо, патладжаните са леко печени на rast.massle. След това добавете лука. Разбъркваме и продължаваме да се пържим за около три минути.

Изсипете натрошения куб за гъби и го пригответе. Прибавям черен пипер за вкус. Ако в гореща форма ястието изглежда е осолено - то ще се охлади и то ще бъде точно! Vkusnyatina вече на бюрото ви! От посочения брой продукти се получава капацитет на микровълнова с диаметър 15 cm.

3. СОБСТВЕНИЦИ В РОМАНТИЧНАТА КУХНЯ

За приготвяне:
2 средни патладжани,
0,5 супени лъжици. червен пипер,
0,5 супени лъжици. земя кориандър,
0,5 ч.л. земята червен пипер,
100 g пшенично брашно,
100 g царевично брашно,
150 мл бира,
15 g суха мая,
1 жълтък,
сол на вкус,
растително масло за дълбоко пържене

Пресяване на пшенично и царевично брашно, добавяне на щипка сол, суха мая, смесване,
в 100 мл воден разреден жълтък, добавете бира и комбинирайте с брашното, заменете тестото, покрийте и
оставете за 1 час.
Измийте патладжана, нарязани на кръгчета, поръсете със сол и оставете за 15-20 минути, за да подчертаете горчивината.
Веднага щом горчивината се отцеди от патладжаните и се поръсва със смес от подправки.
Растително масло е добре затоплено и потопени чаши от патладжани първо в тестото, а след това дълбоко пържени.
Поставете върху хартиена кърпа или салфетка, за да премахнете излишната мазнина.

4. Юлиен от BAKLAGE

трябва:
2-3 парчета среден размер на патладжана,
1 глава лук,
1-2 супени лъжици,
5 супени лъжици заквасена сметана,
60-80 грама сирене,
сол,
пипер,
масло за пържене

1. Патладжана се обелва, нарязва се на малки кубчета, добавя се сол и се оставя да престои 30 минути, за да накара стъклото да е горчиво. След това се запържва в растително масло, заедно с фино нарязан лук.
2.След като патладжаните станат меки, добавете брашно и заквасена сметана. За зеленчуци не изгаряйте, можете да добавите 1-2 супени лъжици вода, задушете за 5-7 минути
3. След това патладжаните ще бъдат широко разпръснати с настъргано сирене, покрийте тигана с капак и сипете на много слаб огън, докато сиренето се стопи.
5. Печен патладжан

Имаме нужда
2 големи патладжани
4 пресни домати
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
0,5 остър пипер
400 гр пресен сок от домат
200 мл кисело мляко
100 грама твърдо сирене
2 супени лъжици оцет
растително масло, сол, черен пипер, куркума

1. Измийте патладжана, нарязани на филийки, добавете сол и оставете за 15 минути, за да отделите горчивината.
2. Наситно нарязан лук, нарязан на растително масло, добавете ситно нарязан
чесън, куркума и пресен сок от домат, сол, готвене, разбъркване в продължение на 5-7 минути
3. Нарежете патладжаните, измити с вода и поставете половината от нормата в тавичка, изсипете
доматен сос
4.Поплакнете останалата част от патладжана и изсипете останалия сос
5. Нагоре патладжан с домати, нарязани на филийки.
Сложете сиренето на сиренето и смесете с кисело мляко, подправете със земята на черен пипер
6. На доматите поставете сместа сирене-кисело мляко и се пече във фурната при температура от 200 градуса
25-30 минути до златисто кафяво.
7. При сервиране украсете със свежи билки

6. Кравета с пиле

1. Нарежете парче патладжан, добавете сол и оставете за 20 минути, за да премахнете горчивината
2. Напълнете получената течност, запържете патладжана в растително масло.
3. Пиле филе нарязани на малки парчета и се запържва заедно с лук и моркови в масло, добавете ситно нарязани домати или доматен сос
4. В съда за печене поставете пържени патладжани, пиле със зеленчуци на върха.
5.Prigotovit сос бешамел, леко запържете и добавете маслото, разбърква се и се излива тънка струя мляко в соса, добавете сол и черен пипер (който не иска да се занимавам можеш с майонеза или заквасена сметана с горчица) за няколко супени лъжици брашно
6. Съберете соса отгоре с филе и поръсете с настъргано сирене
7. Печете във фурната във фурната при температура 20 ° C в продължение на 20-25 минути, докато на повърхността се образува златна кора

7. Патладжан "Firebird"

СЪСТАВ:
● патладжан
● домати
● Бекон
● сирене

За зареждане с гориво:
● майонеза
● заквасена сметана
● чесън
● Зелените

ПОДГОТОВКА:
Патладжанът се разрязва на 2 парчета.
Всяка половина по протежение на нарязания на ленти, не реже до края, добавете и оставете за 30 минути.
Сирене нарязани на плочи, бекон на плочи, нарязани на полукръг домати.
Патладжан изплаква солта и се накисва излишната вода.

Разпространява се във форма, която ще се пече!
Между плочите на патладжана се слагаме бекон, сирене, домат. Изсипваме отгоре и изсипваме дресинга.
За превръзка, смеси майонеза със заквасена сметана 1: 1 (може да бъде без майонеза, който не харесва), добавете ситно нарязан чесън и зеленчуци, можете да подправки.
Печете 30 минути при 180 ° С.

8. Патладжани с домати и сирене.

СЪСТАВ:
● 3 средни патладжана
● 150-200 грама сирене
● 3-4 големи скилидки чесън
● незадължителни домати
● босилек
● майонеза

ПОДГОТОВКА:
1. Нарежете патладжаните в кръгчета, потапяйте ги от двете страни в олио и ги поставете в тава за печене.
2. 150-200 грама сирене решетка на фин ренде, добавете няколко лъжици майонеза и изцедени през чесън чесън чесън.
3. Сгънете подготвената смес с вилица за всеки кръг от патладжани.
Можете да поръсите малко суха босилек отгоре.
Ако искате това ястие да бъде по-сочно, можете да поставите кръгове от тънко нарязани домати на върха на парче патладжан и сирене маса над домати.
4. Печете, докато варени.

9. Патладжанът се търкаля с фета и домати.

СЪСТАВ:
● 2 средни патладжани
● 2 домати
● 120 грама фета
● 1 супена лъжица. зехтин
● малка шепа листа от магданоз
● 70 г половина орехи

ПОДГОТОВКА:
1. Патладжаните се нарязват надлъжно на плочи с дебелина 4-5 mm.
2. Предварително загрейте тигана с 1 супена лъжица. растително масло.
Поставяме патладжаните и се запържваме на 2 партиди за 2 минути от всяка страна, докато сме готови.
3. Прехвърлете хартиени кърпи за абсорбиране на излишната мазнина. От домати се премахват семена, пулпата се нарязва на дебели сламки. Fetu, 1 супена лъжица. зехтин и зехтин, поставени в смесител на купи.
Ние се смиламе до състоянието на пастата.
4. За всеки парче патладжан слагаме 1 чаена лъжичка. фета, парче домат и половина орех. Превръщаме го в ролки.

10. Нарязана патладжана.

СЪСТАВ:
● Двойка патладжан;
● 1 лук;
● един голям морков;
● чифт ярки сладки пиперки,
● няколко домата;
● слънчогледово олио за пържене;
● от подправки: сол, лют пипер,
● зелени босилек и копър,
● чифт чесънчета карамфил

ПОДГОТОВКА:
1. Патладжан моя, отстранете опашките и нарязани на големи кубчета заедно с кората. Изсипвам сол и си тръгвам.
2. Пипер и моркови също не са малки, нарязани на ленти, кубчета, пръстени, да, каквото и да е
Лукът е квартал пръстени.
Грамулку с горещ пипер.
3. Слагам домати върху сок с изобилие от пулп, като ги триете на ренде.
4. Печена патладжан в слънчогледово масло.
Охлаждам останалите зеленчуци.
5. Смесвам всичко и изсипвам доматен сок.
Жален поглед на слаб огън за 20 минути и след това се удари в сол и черен пипер на вкус и персонализирани накрая, точно преди да извадите ястието от жегата подхранва ситно нарязан билки и чесън
6. Изваждам от огъня, затварям капака, оставям празнина, така че ястието "диша" и настоявам за около 10 минути.
Всичко друго след това: яжте, охладете, опаковайте в една табла, за да вземете с тях, добре и всичко това.

11. Пържени патладжани "под месото"

СЪСТАВ:
● две патладжани
● мляно пиле - 0,5 кг
● три яйца
● лук
● три скилидки чесън
● растително масло
● брашно
● сол
● пипер
● любимите ти подправки

ПОДГОТОВКА:
Разрязваме патладжаните (диагонално), правим силово пюре, като на котлети.
За всяка палачинка от патладжан, поставяме пълнеж, натискаме и оформяме торта.
Първо изсипваме в брашно, а след това в биче и осолено яйце, първо се запържваме надолу. Разпръснете на чиния и се грижете за гостите!

12. Лечо на патладжан

СЪСТАВ:
● Патладжани - 2-3 бр.
● Лук - 2 бр.
● Домати - 4-5 парчета.
● Чесън - 2-3 карамфил
● Сладък пипер - 2-3 бр.
● Растително масло
● Сол, смлян черен пипер - на вкус

ПОДГОТОВКА:
1. Подгответе съставките.
2. Отлепете и накълцайте чушката.
3. Подгответе и нарязайте домати.
4. Нарежете лука на тънки ивици.
5. Отлепете и нарязайте патладжана.
6. Запържете патладжана и след това лука.
7. Добавете нарязани чушки.
8. Добавете плътта от домати и чесън.
9. Изсипете доматения сок и оставете да се къкри, докато го направите.

13. Патладжани, печени с домати и сирене

СЪСТАВ:
● Патладжан - 500 гр
● Домати - 350 гр
● Сирене - 100 гр
● Чесън - 3 карамфил
● Пипер
● Сол

ПОДГОТОВКА:
1. Нарежете патладжани в кръг с дебелина 1 см.
2. Сол и оставете за 30 минути.
3. Изплакнете в студена вода.
4. Нарежете домати на филийки.
5. Настържете ситно чесъна или изстискайте.
6. Настържете сиренето върху фин ренде.
7. Поставете патладжаните в съда за печене, разтрийте всяка скилидка с чесън.
8. Нагоре с малко чесън.
9. След това поставете домати, поръсва се малко, пипер.
10. Поръсете със сирене и поставете във фурната.
11. Печете около 35 минути при температура от 180 градуса.
12. Поръсете зеленчуци при сервиране.

14. ПИЛЕТА ЗА ПИЛЕ

СЪСТАВ:
● пилешки гърди (филе) - 4 бр.
● патладжан - 2-3 бр.
● Домати - 3-4 бр.
● сирене - 150 гр.
● чесън - 1 зъб,
● зеленчуци от копър
● растително масло за пържене
● сол, червен и черен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА:
Измийте патладжана, отсечете опашките и изсушете. Нарежете ги на тънки ивици, поставете в купа, добавете сол и оставете за 20-30 минути. От патладжан да се отцеди sok.Kurinuyu образува измиване на гърдата, изсушава се и и се нарязва всеки в 4 chasti.Kusochki пиле да се постави в плик (или между два слоя на филма храна) и otbit.Otbivnye малко сол и пипер.

Измийте домати, изсушете, нарязайте крачол и нарязани на пръстени. Чесънът се почиства и се нарязва на ситно. Зелен се измива, сухи и нарязани. В тиган, загрейте малко растително масло, поставете ивици патладжан и запържете за 2-3 минути от всяка страна. Патладжаните се прехвърлят в хартиена салфетка, за да се отърват от излишната мазнина.

Форма за печене грес с масло и да слой патладжани леко се припокриват един друг. Върнете нагоре пилешкото филе. След това отново патладжан и отново пиле. След това поставете доматените чаши. Домати малко сол, пипер и поръсете с нарязан чесън и зеленчуци. Нагоре със сирене.
Сложете загрява за формиране на 180 ° C фурна и се пече за 20-25 форма minut.Vynut с пекат фурна, се оставя да престои 10 минути и се сервира.

15. Яйца пълнени в каталонски

Много вкусно и интересно ястие

съставки:
Патладжан - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън-3 зъб
Домат-1 бр.
Яйце пиле 2 бр
Маслен крем 100 гр.
Сирене-100 гр.
зеленина

Получаване:
Патладжан нарязани на две части и внимателно, изрежете средата.
Ситно нарязани лук, чесън преминава през пресата и се запържва в масло ситно нарязани на кубчета патладжан masle.Myakot и също така изпраща на тиган. Ние изгасваме за три минути. Изваждаме от огъня. Доматът и твърдо сварените яйца се отрязват. След това добавете към пълнежа, там също изпрати малко зеленчуци и 50 гр. настъргано сирене. Всички микс, сол, черен пипер, сезон с половината от попълване vkusu.Napolnyaem baklazhanov.Posypaem ги с настърган кашкавал и го изпраща във фурната да се пекат за 20-30 минути.
Покрийте горната част с фолио за 15 минути, така че сиренето да не гори.