Патладжани със сирене

Патладжани със сирене - вкусна, задоволителна закуска, която може да бъде приготвена за бъдеща употреба. Патладжаните, приготвени по тази рецепта, са богати на протеини, фибри и почти не съдържат въглехидрати.

Продукти за патладжан със сирене:

• 4 големи патладжани
• 300 грама фета сирене
• 100 грама нискомаслено извара
• 2 яйца
• сол, чесън на вкус
• зехтин

Метод за приготвяне:

1. Обелете патладжаните от кората и ги нарязайте на филийки около 0.5 см. Поръсете малко и оставете за 30-40 минути, докато сокът изтича. Това е важно, за да се гарантира, че патладжанът не е горчив;

2. Поставете приготвените патладжани в тиган или тава с незалепващо покритие и печете за 3-5 минути от всяка страна;

3. Подгответе пълнежа - разбъркайте сиренето с яйца и извара. Сол на вкус и, ако желаете, добавете натрошен чесън;

4. Половината от печените патладжани смазват пълнежа и покриват горната част с втори парченца патладжан. Поставете патладжана и сиренето върху мазнина за печене и печете във фурната при средна температура от около 20 минути.

съвет: ако патладжана остава пълнеж, можете да го печете с фино нарязани картофи, домати или звънец.