Картофи и патладжани, печени във фурната

Една сърдечна предястие от картофи, патладжани и домати - комбинация от класически, вкус - невероятен, такъв пай лесно украсява празничната трапеза!

Картофи - 1 кг
Домат - 500 г
Патладжан - 500 гр
Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Чесън - 2 карамфил
Сирене - 100 гр
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Патладжаните се нарязват на кръг с дебелина около половин сантиметър. Сгънете в контейнер, сол, разбъркайте и оставете за 20 минути.

Патладжанът се измива със студена вода и се запържва в растително масло.

Картофите са почистени, напълнени с вода, доведени до кипене. Кук за 25-30 минути от времето на кипене (почти до варени), леко хладно. Картофи, нарязани на филийки с дебелина около половин сантиметър, точно като доматите.

Разтриваме сиренето на малък ренде. За заквасена сметана (или майонеза), добавете натрошен чесън. В мазнина с растително масло, разпространяваме картофените филийки. Солим, пипер, мазни всички картофи с половината от заквасена сметана (майонеза). Разстиламе кръговете от патладжаните на върха. Solim, смажете всички патладжани с останалата заквасена сметана (майонеза).

От по-горе разпространените кръгове от домати, сол и поръсете със сирене. Затваряме фолиото и го слагаме в предварително загрята фурна до 180 градуса. Готваме 1 час. След това извадете фолиото и го пригответе още 10-15 минути.

Споделяне в социалните мрежи: