Зеленчукови соте от патладжани и тиквички

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Baklazhanthinsp sht.Kabachokthinsp-1-1-1 sht.Morkovthinsp sht.Luk repchatyythinsp sht.Chesnokthinsp-1-2-2-3 zubchikaPetrushkathinsp vetochkiSol vkusuSahar на пясък vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Тиквички почистени, нарязани на филии с дебелина един сантиметър, пържени в олио до златисто кафяво, сол по време на подготовката, охлажда се, поставени в купа за салата. Патладжан не се обелва, нарязва на филийки като тиквички, покрива се с подсолена вода, сложи товара и издържа 20 минути. След това подсушете хартиени кърпи за ръце филийки патладжан и пържени в олио от двете страни до златисто кафяво, хладно и се слага в купа за салата с тиква. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук и износена на груби ренде моркови, сол и posaharit на вкус, разбърква се, хладно и поставено на скуош и патладжан. Добавете нарязания чесън и магданоз, разбъркайте много внимателно и сервирайте.