Зеленчукови палачинки със заквасена сметана от тиквички, картофи и зеле

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Kabachokthinsp-1-1 sht.Kartofelthinsp sht.Kapustathinsp-1/4 kochanaYaytsa kurinyethinsp sht.Mannaya krupathinsp-2-он-1 st.l.Mukathinsp st.l.Sol от vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Тиквички почистени от кожата, премахване на семена, решетка на груби ренде, поставете в дълбока купа. Обелете картофите и решетката на глоба ренде, поставени в една купа за тиквички. Зеле много фино котлет, добавете към зеленчуците, подправете със сол, разбърква се и се оставя за 20 минути - през това време зеленчуците ще даде сок. Стиснете зеленчуците от отделената сок, добавете много растителни яйца, грис, брашно, dosolit ако е необходимо, внимателно се разбърква и се оставя за още 10 минути до подуване на грис. Налейте в тенджерата и сложи масло в огъня, за да тиган на старателно затопля. Получената маса от растителен разбърква отново. Спред палачинки в тиган супена кипене маслото, печене при умерено нагряване и от двете страни, докато леко златисто кафяво. Сервирайте топли зеленчукови бухти със заквасена сметана.

Съвети за рецепта

Зеленчуковите пюрета могат да се приготвят от почти всеки зеленчук, можете да ги изпечете на ренде, но на специален зеленчуков нож с малка дюза.

Ако желаете, можете да добавите към зеленчуковата смес ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън - въпрос на вкус.

През лятото трябва да се използва случаят, когато всички най-достъпни зеленчуци са изобилни, особено ако те растат в собствената си градина.