Фритюрници от тиквички, класически с яйце

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Tavernthinsp-1 бр. Пилешко яйце пилешко-1 бр. Мукатини - 2 супени лъжици Сол на вкус Растително масло за пържене Заквасена сметана за сервиране на вкус

Как да готвя

Тиквички белени, нарязани на половина по дължина, почистете семената, разтриване на груби ренде, добавете сол, разбърква се и се оставя за 15-20 минути, за да извлечете сок. Изцедете сока, внимателно изцедете скуош, така че масата да не е течна. Сложете в тиква тегло яйца и брашно (сол, ако е необходимо) и Разбъркайте СРЮ веднага палачинки (разпространяващи тиган супена лъжица на) растително масло от двете страни до златисто кафяво коричка. Сервирайте плява с заквасена сметана.

Съвети за рецепта

Ако е лошо да изстискате тиквички от секретирания сок, тогава теглото на скуош ще бъде течно, а птиците ще се разпространят в тигана и накрая ще станат тънки и крехки.

За пикантност в тиквичка можете да поставите малко захар.

Сладка палачинки по-добре на висока температура, така че те остават сочни вътре, пържени и златисти навън.