Рецепта тиквички

Състав за скуош котлет:

тиквички - 1 килограм

яйца - 2 броя

брашно - 50-100 грама

твърдо сирене - 200 грама

заквасена сметана - 4 супени лъжици

чесън - 1 карамфил

магданоз

копър

сол

слънчогледово олио за пържене

Метод за готвене на тиквички:

Измийте, отлепете тиквичките и ги настържете на груб ренде. След това сол много тиквички, разбъркайте и извийте тайния сок. След това добавете яйцата с брашното и ги разбъркайте.

След това настържете сиренето, измийте копъра с магданоз, нарязайте ги, прибавете сиренето към тиквичката със зелени и разбъркайте.

Разтопете тиквичката с лъжица в тиган, затопляйте я със слънчогледово олио. Печете котлети от двете страни на слаб огън, за да станат кафяви.

Обелете чесъна, смилайте го с чесън и го комбинирайте със заквасена сметана. Разбъркайте добре.

Когато готовите тиквички са готови, поставете ги на чиния и сервирайте на масата с чесън и заквасена сметана.