Рататуил от патладжани и тиквички

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Baklazhanthinsp-1 sht.Kabachokthinsp sht.Perets krasnyythinsp-1-он-2 sht.Luk repchatyythinsp sht.Pomidorythinsp sht.Zelenthinsp-2-он-2 puchokChesnokthinsp zubchikaRastitelnoe масло zharkiSol вкус

Как да готвя

Тиквички, нарязани на парчета (ако голям - полукръгове), сол и Скара, поставени на плоча. Патладжан, нарязани на парчета (ако голям - полукръгове), се накисва в солена вода в продължение на 30 минути, след пържене, поставени в тиквички. Лук, нарязани на половина пръстени, пипер ленти - Скара заедно в продължение на 5 минути. Нарежете домати в голям, зелен котлет, добави тиган с лук и пипер, варете, докато изпаряване на течността, но искам зеленчуците не стават прекалено меки (не капака на капака). Сложете зеленчуците в тигана пържени тиквички, патладжан и чесън, кайма. Размесете леко, свалете от огъня и се оставя да престои в тиган за 10 минути. След това сложете в купа за салата с вкус на рататуй. Сервирайте студено.