Пържени тиквички и патладжани с орехи и чесън

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Kabachokthinsp sht.Baklazhanthinsp-1-1 sht.Gretskie ядки (обелени) thinsp-1 st.l.Chesnokthinsp zubchikaPetrushkathinsp-3-1 / 3 puchkaKinzathinsp-1/3 puchkaUkropthinsp-1/3 от puchkaSol vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Тиквички измиване (ако млад скуош, е възможно да се пречисти не обелени), нарязани на филийки с дебелина една сантиметра, пържени в олио, докато не е готов, сол по време на готвене. Поставете върху плоска чиния. Патладжан измиване, не се бели, нарязани на филийки, като тиквички, сгънати в купа, добавете сол и смесен, се налива чаша вода, поставени в началото на натоварването и се оставя за 30 минути. След това водата се отделя от патладжан, сухи филийки патладжан хартиена кърпа Скара в растително масло от двете страни до златисто кафяво. Поставете чинията на тиквички. Смелете орехи с чесън и билки и място равномерно върху тиквички с патладжан. Сервирайте ястието охладено.

Съвети за рецепта

Патладжан е най-добре да изберете малък размер, гладка, гладка, без никакви външни щети.

За да се бели на патладжана е мек след пържене филийки да се постави в чиния, покрийте с гореща капак и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути и след това се полага върху чиния за сервиране, за да скуош.

Патладжаните в процеса на пържене не е необходимо да бъдат осолени, тъй като те са напоени в осолена вода.