Пържени зеленчуци с козе сирене

Метод за приготвяне

Патладжан, тиквички и домати, нарязани на парчета с дебелина 1 см. Обелете и разтрочете чесъна. Измийте зеления лук, отсечете върховете, така че стъблата да са с дължина 10 см. Сгънете всички зеленчуци в купа, добавете зехтин и оцет. Добавете чесъна, солта, пипер и разбъркайте добре. Частите се запържват в тенджера, грил лук, патладжан, тиквички и домати, всяка от които се сервира за 4-5 минути. Всеки вид зеленчуци е по-добре да се пържи отделно, тъй като степента на готовност е всичко.

Как и с какво да се представя

Поставете зеленчуците на чиния, поръсете с натрошено козе сирене и може да се сервирате на масата. Бон апетит!