Зеленчуци на скара: 3 тайни за правилното пържене

Съдържание

• Избор на продукт
• Използвайте марината
• Заповед за пържене
• Ние Ви предлагаме просто и диетична рецепта за салата от печени зеленчуци
• съставки:
• Метод за приготвяне:

На скара зеленчуци - чудесна алтернатива на шиш кебап, особено за вегетарианци. Тези зеленчуци са невероятно сочни и ароматни. Те са страхотни с всеки сос. За зеленчуци на скара оказаха вкусни, важно е да се знае няколко трика, които ще ви помогнат да станете ви ястие незабравим.

Избор на продукт

Използвайте само млади зеленчуци. Те имат повече сок и са доста еластични. Застоялите продукти ще се окажат сухи и не пикантни.

Използвайте марината

Тя може да бъде всичко: на базата на оцет, вино, лимонов сок - зависи от вашите предпочитания. Важно е да поддържате зеленчуците около 3-4 часа. Така че те са по-добре напоени и няма да бъдат безсилни.

Заповед за пържене

На първо място, да представи на скара хлабави и порести зеленчуци - патладжан, тиква, тиквички, картофи, защото те са най-дългата подготвен, защото на неговата структура. Не забравяйте да ги удари с клечка за зъби 7-10 пъти, така че те не се спука от жегата. Последният да готви домати.

Ние Ви предлагаме просто и диетична рецепта за салата от печени зеленчуци

съставки:

Смес от тиквички и сладък пипер, изпечени на въглен - 500-600 грама
Прясно рукола.
Прясно козе сирене - 70-100 гр
Орегано и мащерка са дървени стърготини.
Сушени домати - 50-60 гр
Зехтин - на вкус
Оцет от балсами - на вкус

Метод за приготвяне:

Поставете голямо ястие на ръкока. Върнете се с тиквички, пиперки. Козе сирене нарязани на малки чисти кубчета и лежи директно в центъра. На сиренето, изсипете готвени подправки - мащерка и риган. С изсушените на слънце домати, украсете ръбовете на салатната чиния.

Бон апетит!