Печени зеленчуци на скара

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 2 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Български пипер - 4 бр.
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Винен оцет - 1 супена лъжица.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Патладжаните и тиквичките се нарязват на диагонални кръгове с дебелина около един сантиметър.
2. Сладките пиперки се нарязват на две и отстраняват ядрото.
3. В голям контейнер с покритие се смесват зехтин, зеленчуци, оцет, сол, черен пипер и чесън.
4. Добавете зеленчуците, покрийте и поставете марината в хладилника за поне 2 часа.
5. Добра топлина грил.
6. Леко намажете мазнината с растително масло.
7. Поставете зеленчуците в скарата и ги запържете от всяка страна, докато не се приготвят.

Как и с какво да се представя

Сервирайте зеленчуците като чиния или гарнитура.