Зеленчуци с диета

Зеленчуците са незаменими храни за готвене, особено по време на хранене. Те са полезни във всички видове - сурови, варени, консервирани, кисели! Но пресни зеленчуци, които съдържат витамини и минерали, които са толкова необходими през зимата. Е, ако апартаментът има място за малка "градина на прозореца". Израснал в зимна салата, лук, копър не само ще подобри вкуса на салатите и винегрет, но и ще обогатява храната с важни за здравето ценни вещества и витамини. Салатите и винегретците могат да се пълнят със смес от оцет с растително масло, сол, черен пипер, поръсва се с фино нарязан зеленчук. Ако трябва да изключите растителното олио по време на хранене, зеленчуците могат да бъдат напълнени с ябълков оцет или зелена саламура.