Правилната зимна диета: 5 съвета за диетолог

Съдържание

• протеини
• мазнини
• въглехидрати
• Витамини и минерали
• Гореща храна

С промяната на сезоните работата на нашия организъм обикновено се променя. По същия начин, за да замени тениски, поли, шорти, сандали идват пуловери, грейки, панталони, шапки, и ботуши, леката лятното меню на есента, състоящ се предимно от плодове и зеленчуци, заменена с по-плътен диета. И причината за всичко - по-студеното време, когато тялото се нуждае от повече "гориво", обикновена настинка, за да се избегне, че човек трябва да бъде достатъчно количество витамини и минерали, липсата на сезонни пресни плодове и зеленчуци.

Както знаете, всички промени в тялото ни се контролират от хормони. През есента метаболизмът започва да се забавя, мазнините започват да се натрупват активно в областта на бедрата и талията. Освен това през есенните месеци се провеждаха сватбите и първите месеци на зачеването, поради което женската хормонална система е създадена, за да запази резервите от вътрешни ресурси.

Така, че е необходимо да се балансира менюто, така че това е достатъчно калории, но не и "празни", и полезни, и коригиране на консумацията на протеини, мазнини и въглехидрати, включително максималния размер на витамини и микроелементи в менюто.

протеини

Без протеини през зимата, човешкото тяло е изложено на различни инфекции, често настъпват настинки. Протеините поддържат нашите мускули в тонус. Това са растения (боб, боб, соя) и животни (сирене, извара, яйца, риба, месо).

Ежедневната протеинова норма е 70-100 грама на ден, в зависимост от моторната активност, възрастта, пола и телесното тегло). Въпреки това, с тях трябва да знаете степента: техните излишъци могат да се превърнат в мазнини. Продуктите от кисело мляко са необходими през зимата. В допълнение към съдържанието на протеин и лесната смилаемост, тяхната стойност е и във факта, че те защитават микрофлората на червата, от която зависи имунната ни система.

мазнини

Правилното хранене не е причина напълно да се откажат от мазнините, особено при студено време. В края на краищата те ви дават калории и енергия, толкова необходими, че да се затоплите. За един ден е достатъчно да ядете 30 грама мазнини, 1/3 от мазнините на животните: масло и солена свинска мас. Между другото, той е много полезен през зимата в малки количества. Можете да получите мазнини от млечни продукти: заквасена сметана, сметана, сирене. Растителните мазнини са растително масло: слънчоглед, царевица, маслини и др.

въглехидрати

Лекарите смятат, че поради сезонното преструктуриране на организма метаболитните процеси започват да работят по различен начин и въглехидратите се влошават по-зле. Това е в студените и тъмни сезони на много хора, особено привлечени от сладките. Оказва се, че един порочен кръг: въглехидратите са недостатъчни, а тялото ги изисква все повече и повече. И това не може да се научи, тоест, това е директен начин за увеличаване на теглото.

В този случай е необходимо да се замени "тежки" въглехидрати (сладки, бисквити, сладкиши, торти) в по-лека и по-полезен (мед, сушени плодове, ядки).

Не отивайте на път, иначе имате шанс да наддават на тегло и дори да разваляте здравето си. Само заменете "тежките" въглехидрати (сладкиши, бисквитки, торти и дори обикновена захар) с лесно смилаеми, които се намират в мед, сушени плодове, ядки. Включването в хранителния режим на тези продукти нормализира метаболитните процеси, повишава устойчивостта на организма и не допринася за увеличаване на теглото.

Витамини и минерали

Витамините и микроелементите могат да бъдат получени от пресни зеленчуци или плодове и плодове, закупени на пазара или в магазина, или от замразени. Предпочитание трябва да се дава на плодове, в които има повече витамин С: морски зърнастец, касис, калина, червена боровинка, кученце.

Много добри сушени плодове. Най-добрите плодове през зимата са цитрусовите плодове, тъй като те задържат витамин С.

Много от този витамин в пресни и кисело зеле, така че зеленчукови салати със зеле - идеална зимна витаминова чиния.

Освен витамин С през зимата, особено важни са витамините А и Е. Тези витамини са необходими, така че кожата да не страда от студ и вятър. Известно е, че в морковите има много витамин А и за максималното му храносмилане са необходими мазнини, така че морковите трябва да се приготвят със заквасена сметана, сметана или растително масло. Всяко растително масло е богато на витамин Е, един ден е достатъчно да се използват около 2 супени лъжици. л. масло.

Витамин D, необходим за организма, се получава главно от действието на слънчева светлина, но, както знаем, има много малко зимна светлина. Ето защо е необходимо в диетата да се включат черен дроб на треска, мастни риби, яйца, млечни продукти.

Не забравяйте също, че витамините и минералите са богати на ябълки и корени. Струва си да се включи в диетата и продуктите, които имат антисептични свойства: лук, чесън, джинджифил.

Гореща храна

Горещата храна не само помага да се запази топло в студа, но също така насърчава по-доброто усвояване на мазнините. Не прекалявайте: прекалено горещата храна може да увреди органите на лигавицата на храносмилането и да предизвика възпалителен процес. Идеалната температура за хранене е телесната температура.

За да се поддържа добро здраве и да се противопоставят на заболявания, е необходимо да се яде добре и напълно. Що се отнася до диетата, по-добре е да се избере защитено хранене през зимата и да не забравяме за мултивитаминовите комплекси.