Салата

съставки:

• картофи - 3-4 средни или големи бр
• моркови - 1 голяма или 2 средни бр
• цвекло - 1 бр
• кисело зеле - 100-150 гр
• солени или кисели краставички - 1-2 големи парчета
• лук - 1 средно парче
• растително масло
• сол
• прясно смлян пипер

Рецептата за готвене:

По желание, зеленчуците могат да бъдат увити във фолио и да се пекат във фурната при температура от 180 ° C до варене.

Във фолиото трябва да обгърнете всеки зеленчук отделно.

Също така зеленчуците могат да бъдат варени в двоен котел.

Цвеклото, картофите и морковите се охлаждат и се обелват.

Нарежете зеленчуците в малки кубчета.

Нарежете краставиците на кубчета. Застудявайте зелето от саламурата.

Лук кори и фино котлет.

Цвеклото се слага в купа, добавете малко растително масло и се разбърква - тогава цвеклото няма да оцветява останалата част от зеленчуците.

Добавете към картофите отрязани на цвекло, моркови, краставици, зеле, лук, сол, черен пипер, сезон с масло и се разбърква.

В винегрет можете да добавите зелен грах, варени боб, консервирани гъби.

Преди сервиране охладете салатата в хладилника.