Винегрет с боб и морска кал

Винегрет с боб и морска кал

В тази рецепта за винегрет можете да направите без картофи, ще бъде идеално заместена от боб, бяло зеле. В тази рецепта не станах заместник, но добавих всички съставки заедно.

Винегрет обикновено е зимна салата, начинът на витамини ще бъде повече.

1. Консервиран боб 1 кутия.

2. Морска каре 1 пот.

3. Лук (червен) 1 брой.

4. Картофи 3-4 броя.

5. Моркови 1 брой.

Цвекло 1 брой (средно).

7. Зелево бяло (прясно) 200 грама.

8. Краставица, нарязани или натрошени 1 брой.

9. Оцет 9% 1 супена лъжица.

10. Сол, захар на вкус.

Първо, първо изплакнете зеленчуците, заври картофите с моркови в един тиган, а в друго цвекло, трябва да се готвят малко по-дълго. Ако времето за готвене на цвекло не е достатъчно, то може да бъде сведено недостатъчно в студена вода в продължение на пет минути.

От вилицата на зелето нарязахме малко парче, с размер малко повече от дланта на ръката. Яжте ситно сламата, поставете в купа.

Добавяме щипка сол към зелето и две, три захари.

Ние малко помним ръцете. След това добавете оцета,

ако не е 9%, тогава ¼ чаена лъжичка 70% оцет, разреден в 50 мл. вода.

Всичко е смесено, отлагаме.

Лукът ще бъде почистен, нарязан на тънки змии.

Варени моркови, нарязани на кубчета.

Картофите се почистват, също се нарязват на кубчета.

Цвеклото се обелва, нарязва на ленти или кубчета. Можете също така да добавите нарязана краставица.

Отваряме кутията с боб, слагаме я в салатна купа, след изцеждането на течността.
В тази салата използвам бяло, защото по мое мнение има по-деликатен вкус.

След това очертайте морското зеле, само без течността.

Салим на вкус, добавете растителното масло и разбъркайте.

Бон апетит!

За онези, които не харесват, че цвеклото оцветява всички зеленчуци в винегрет, трябва да се омазне отделно от всички съставки.

Споделяне в социалните мрежи: