Venegret

• Захар от цвекло, избършете, навийте фолио и поставете в печката. Температурата е 200 градуса, времето е 1,5-2 часа. Табла може да се поръсва със слой сол или да постави цвеклото в торбичка, така че сокът от цвекло да не започне да гори.
• Картофите и морковите се вари в корицата (важно е да не се смилат картофите).
• Охладете зеленчуците, за да ги обелите и нарязани на кубчета.
  
  
• Лук, кисели краставички, нарязани на ситно. С консерви грах изливам излишната вода.
  
  
• Подгответе превръзка за салата: смесете сол, черен пипер и слънчогледово олио. Можете да добавите смес от билки (босилек, риган, мажорем)
  
  
• В дълбока купа смесете зеленчуците (цвекло, моркови, картофи, грах, краставици и лук). Облечете салата с пикантно масло.