Прости и здравословни ястия от цвекло

Съдържание

• Салата от печено цвекло
• Пресни зеленчуци за повишаване на имунитета
• Салата от червено цвекло с рукола и сирене
• салата

Салата от печено цвекло

съставки:

• Цвекло - 5 бр.
• Скъпа - 1 супена лъжица. л.
• Соев сос - 1 супена лъжица. л.
• Базил - 100 гр
• Пинова ядки - 100 гр
• Чесън - 2 карамфил
• Сирене "Пармезан" - 200 гр
• Маслиново масло - 150 мл
• Магданоз - 3 гр
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне:

Нарязаното цвекло в големи парчета се маринират за няколко минути в смес от мед, соев сос и балсамов оцет. Цвеклото се слага под формата на фолио и се налива остатъците от марината. Гответе го във фурната за 20 минути при температура от 180 ° С. Пригответе цвеклото и ги поставете в дълбока купа. Изсипете зехтина, добавете кедрови ядки и магданоз. Разбъркайте.

Сервирайте:

С сос Песто.

Пресни зеленчуци за повишаване на имунитета

съставки:

• 200 мл прясно изцеден сок от моркови
• 70 ml прясно изцеден сок от цвекло
• 70 ml прясно изцеден сок от целина

Метод за приготвяне:
Изцедете сока от три вида зеленчуци. Сок от моркови трябва да бъде три пъти повече от сокове от цвекло и целина поотделно. Смесете соковете и сервирайте веднага.

съвет

Сокът от цвекло не може да се пие неразреден, използвайте го само като съставка на коктейли от прясно изцедени сокове и в малки количества.

Салата от червено цвекло с рукола и сирене

съставки:
За салата:

• 1 средно варено цвекло
• малък пакет от рукола
• 150 г козе сирене
• 50 грама обелени шам-фъстъци

За зареждане с гориво:

• 3 супени лъжици нерафинирано маслиново масло
• 1 супена лъжица. бяло вино или ябълков оцет
• 1 малка крушка с червена салата
• 1 ч.л. гранулирана горчица
• щипка захар
• Сол и черен пипер - на вкус

Шам фастък ситно нарязан. Нарежете цвеклото в малки кубчета. Нарежете сиренето на филийки. Нарязвайте лука ситно. Сложете го в купа, добавете същия оцет и масло, разбъркайте с вилица. Добавете горчица, сол, захар и черен пипер, разбъркайте и оставете да зареждате с гориво за 5-10 минути. Сложете на купата, добавете сиренето и цвекло. Изсипете дресинга и поръсете с шам-фъстък, преди да сервирате на масата.

Торти от цвекло

съставки:

• 1 голямо варено цвекло
• 2 варени картофи
• 1 сладка българска чушка
• 1 яйце
• хляб трохи
• сол, пипер на вкус
• маслото за готвене за пържене

Метод за приготвяне:

В блендер, нарязайте цвеклото, картофите, сладките пиперки и яйцето. Добавете полученото тегло на галетата, ако получите течна консистенция. Сол и черен пипер. Оформете малки плоски "котлети" и ги запържете в растително масло от двете страни.

салата

съставки:

• 400 г червено цвекло
• 300 г моркови
• 400 г картофи
• 200 грама кисело зеле
• 200 г кисели краставички или кисели краставички
• 150 г лук
• сол - на вкус
• растително масло - на вкус

Метод за приготвяне:
Цвекло се вари, докато готвене. Картофите и морковите се вари, докато се приготвят. Нарязвайте ситно лука. Нарежете краставиците на кубчета. Ако зелето е много солено, трябва да се измие, нарязано на ситно. Нарежете морковите на кубчета. Нарежете цвеклото на кубчета. Нарежете картофите в кубчета. Смесвайте картофи, моркови, краставици, лук, зеле, цвекло. Малка сол. Запълване с растително масло.