Цвеклото студено

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Цвеклото - 400 гр
• Моркови - 100 гр
• Зелен лук - 120 гр
• Краставица - 250 гр
• Яйце - 2,5 бр.
• Хляб квас - 1.6 л
• Захар - 1 супена лъжица.
• Оцет - 40 мл
• Сол - 15 гр
• Заквасена сметана 200 гр
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

1. Цвекло заедно с върховете да се вари и котлет.
2. Моркови нарязани на кубчета или сламки, кипене, хлад, поставени в квас хляб.
3. Добавете нарязани пресни краставици, цвекло, зелен лук, захар, сол и оцет.

Прочетете още: Вкусна супа от цвекло: 3 най-добри рецепти от версията SMAK.UA

Как и с какво да се представя

Когато сервирате в купа от цвекло, поставете половината от твърдо сварено яйце, сметана и поръсете с магданоз или копър.