Сладка супа от цвекло

Съдържание

• Съставките

Съставките

• 2-3 бр. средно цвекло
• 4 бр. варени средни картофи
• 4 варени яйца
• 2-3 свежи краставици
• 100-150 грама колбаси или варено месо (можете да го направите без нищо)
• 0,5 супени лъжици лимонена киселина
• 0,5 супени лъжици. супени лъжици сол
• щипка захар
• зелен лук, копър зеленчуци на вкус
• 1,5-2 литра вода
• заквасена сметана

Метод за приготвяне

Цвеклото се търка в голяма ренде, добавете вода при кипене добавете лимонена киселина, сол и захар, доведе до кипене, отстранете формираната пяна, намалете топлината, гответе за 10 минути.

Готов за охлаждане на бульона, можете да поставите тигана в мивка със студена вода, когато се охлади.

Cut краставицата на малки кубчета, картофи и наденица, да се смени в тенджера, добавете нарязан зелен лук и копър, разбърква се до разтваряне бульон цвекло до желаната последователност, ако е необходимо отново да сол.

Поставете готовата супа в хладилника в продължение на няколко часа, сервирайте със заквасена сметана, приятен апетит!