Цвеклото на чесън с чесън

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Краставица - 350 гр
• Кефир - 1 литър
• Зелен лук - 30 гр
• Цвеклото - 350 гр
• Копър - 30 гр
• Чесън - 2-3 карамфил
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Настържете краставицата на голям ренде. Ако кората е горчива, първо я извадете. Сурова млада кори от цвекло и решетка на ренде.
2. Сгънете краставици и цвекло в голяма купа или пот, добавете кисело мляко и ситно нарязани зеленчуци.
3. Сол и сложете много фино нарязан чесън.
4. Разбъркайте добре, добавете малко студена вода и проверете за сол.

Как и с какво да се представя

Сервирайте, поръсете с билки.