Цвекло супа с цвекло

Цвекло супа не е по-малко вкусна от други супи с кремообразна консистенция и освен това тази супа може да се превърне в алтернатива на борш.

Съдържание

Време за приготвяне	Време за готвене	части
15	1 ч. 10 мин.	3-4

Метод за приготвяне

Обелете и решетка на фино ренде сурово цвекло. Сложете цвекло в тенджера или гърне, налейте оцет и добавете гореща супа (или гореща вода), сложи масло, покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато, докато цвекло са меки, около 30 минути.
Цвекло излее с блендер, изсипете горещ бульон, сезон със сол и захар на вкус и готви за още 15 минути.
Леко запържете брашното, добавете масло, разредете го с горещ бульон (или вода).
Кук за 10 минути, щам и се изсипва в супата.
Пригответе супата още 10 минути.