Цвеклото Okroshka

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце - 3-4 парчета.
• Репички - 1 греда
• Зелен лук - на вкус
• Копър - на вкус
• Краставица - 300 гр
• Цвекло - 1 бр.
• Домат - 200 г
• Картофи - 1-2 бр.
• Кренвирш - 150 гр
• Оцет - на вкус
• Сол - на вкус
• Заквасена сметана - на вкус
• Захар - на вкус

Метод за приготвяне

1. Обелете цвекло, нарязани на филийки и се изсипва вода, готвене, докато варени.
2. В приготвения бульон добавете оцет и студ.
3. Яйцата се готвят за 8 минути, охлаждат се със студена вода. Обелете картофите и се вари, докато се приготвят, оставя се да се охладят.
4. Зелен лук и копър, нарязан на ситно, добавете нарязан на кубчета краставици, яйца, наденица, картофи, ряпа, нарязани домати.
5. Сол на вкус.
6. Добавете малко захар към бульона от цвекло.