Пикантна okroshka на кисело мляко

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кефир - 1 литър
• Краставица - 3 бр.
• Цвеклото (варено) - 2-3 бр.
• Яйце - 3-4 парчета.
• Пилешки гърди - 500 гр
• Репички - 5-6 парчета.
• Зелен лук - 4-5 пера
• Магданоз - на вкус
• Копър - за декорация
• Горчица - 1-2 супени лъжици
• Вода (варено студено) - 150 мл

Метод за приготвяне

1. Сварете пилето и твърдо сварените яйца. Пресни краставици и цвекло се почистват и се търкат върху голям ренде. Нарежете зеления лук. Нарежете магданоз. Охлаждаме яйцата и гърдите, нарязани на малки парченца. Репички, нарязани на малки парченца. Слагаме всичко в обща купа.
2. В кефир излейте студена вода, разбърквайте. Той трябва да стане по-хомогенен и по-течен. Добавете горчица, сол на вкус и разбъркайте всичко добре.