Okroshka ", за да живея така"

Съставките

• Картофи - 4 бр.
• Яйце - 4 бр.
• Краставица - 5 бр.
• Салами - 150 гр
• Репички - 220 гр
• Зелен лук - 2 греди
• Копър - 1 куп
• Кефир - 1 литър
• Вода - газирана - 900 мл
• Сол - на вкус
• Оцет - на вкус
• Заквасена сметана за сервиране

Метод за приготвяне

1. Картофите се приготвят в еднаква, хладна, чиста и нарязана на малки кубчета.
2. Яйцата кипват силно, изплакват се под студена вода, почистват се и се смилат.
3. 4 краставици ситно нарязани, и 1, заедно с репичка триене на голям ренде.
4. Салата се нарязва на малки кубчета.
5. Лукът финиш, част се поръсва със сол и каша.
6. Сега добавете всички съставки в голяма тенджера, изсипете студен кефир и сода вода.
7. Солим / пипер и добавете оцет на вкус.
8. Размесете добре всичко, охладете и сервирайте със зеленчуци.