Гъбата okroshka

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Зелен лук - 100 гр
• Краставица - 2 бр.
• Заквасена сметана 200 гр
• Яйце - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Захар - на вкус
• Копър - на вкус

Метод за приготвяне

1. Картофите и морковите вариха в кожата, охладени, чисти.
2. Изплакнете осолените гъби.
3. Нарежете на малки кубчета краставици, гъби, моркови, картофи.
4. Нарежете зеления лук.
5. Яйцата кипят, се разпадат протеини, жълтъците се смилат с горчица.
6. Смесете всички съставки, добавете сол, добавете захар, излейте квас, сезон със заквасена сметана и копър.

Прочетете още: Гъба супа

Как и с какво да се представя

Сервирайте охладено.