Okroshka на кефир със шунка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кефир - 1 литър
• Шунка - 400 гр
• Картофи - 2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Краставица - 2 бр.
• Репички - 200 гр
• Зелен лук - на вкус
• Копър - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте картофите, кипете, охладете и почистете.
2. Краставиците и ряпата са добре измити и нарязани на кубчета.
3. Яйцата се кипват, охлаждат се, обелват се и фино се нарязват.
4. Нарежете шунката на малки парченца.
5. Измийте зеленчуците и ги смилайте.
6. В саксията поставете шунката, картофите, яйцата, краставиците, репичките и зелените.
7. Добавете сол и изсипете кефир.
8. Смесете добре и поставете в хладилника за един час.