Цвекло супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Цвеклото - 500 гр
• Зеленчуков бульон - 1 л
• Оцет от червено вино - 1 супена лъжица.
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр.

Метод за приготвяне

1. Нарежете цвекло и нарязани на малки кубчета. В тенджера пригответе за варене бульона, добавете цвекло и винен оцет. Кук на слаб огън за 40 минути.
2. Обелете картофите и лука, нарязани на кубчета.
3. Добавете ги към цвеклото и гответе, докато всички зеленчуци не търсят.
4. Разбийте супата с миксер.
5. Върнете се на табела, добавете сметана (ако не искате да използвате сметана, добавете зеленчуков бульон) и подправки. Приведете до кипене.