Супа с карфиол, моркови и куркума

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Карфиол - 400 гр
• Моркови - 150 гр
• Картофи - 80 гр
• Лук - 70 гр
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Крем - 100 мл
• Зеленчуков бульон - 1 л
• Куркума - 1/4 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Зелени - за вкус
• Бял пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Лук, моркови и картофи, нарязани на кубчета.
2. В тенджера, загрейте маслото, сложете готовите зеленчуци и ги запържете за една минута.
3. Добавете съцветия от карфиол, изсипете горещия зеленчуков бульон и гответе за 20 минути.
4. След това разбийте супата с блендер, добавете сметана, куркума, сол и черен пипер.
5. Пригответе супата за кипене.

Прочетете още: Супа от карфиол

Как и с какво да се представя

При сервиране декорирайте супата с нарязани зеленчуци.