Кремообразна супа с царевица

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Целина - на вкус
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Крем - 0,5 супени лъжици.
• Моркови - 1 бр.
• Сладка пипер - 1 бр.
• Млян пипер на вкус
• Вода - 3 чаши
• Бульон - 2 чаши
• Сол - 2 ч.л.
• Черно смлян черен пипер - 1 ч. Л.
• Италиански билки - 1 ч. Л.
• Царевица - на вкус

Метод за приготвяне

1. Сварете царевицата и нарязайте зърното, хвърлете котката.
2. Загрейте маслото в голяма тенджера.
3. Добавете морковите, нарязаните чушки, целина, лук, чесън, сол и смлян пипер. Покрийте и гответе за 15 минути, докато зеленчуците са меки.
4. Добавете подправки и гответе за още една минута.
5. Изсипете вода и бульон, донесете супата на кипене. Намалете топлината, покрийте и гответе супата за 45 минути.
6. Добавете царевицата, затоплете я. Оставя се да се охлади за 20 минути.
7. Чисто 2/3 супа в кухненски робот или блендер до гладка. Добавете топъл крем. Разбъркайте.
8. Останалата трета от супата не е необходимо да се почиства. Загрейте супата и проверете за подправка.